La escena de la comida callejera en la Ciudad de México y los platillos locales imperdibles
La Ciudad de México es un paraíso para los amantes de la comida, con una escena de comida callejera insuperable. Desde tacos y quesadillas tradicionales hasta comidas más exóticas como huitlacoche y chapulines, hay algo para todos los paladares en esta vibrante metrópolis. En este artículo, veremos algunos de los platillos locales que debes probar en la Ciudad de México, así como los mejores barrios para encontrarlos.
Una de las comidas callejeras más emblemáticas de la Ciudad de México es el taco. Estas pequeñas creaciones manuales están hechas con una variedad de rellenos, desde la clásica carne asada (carne de res a la parrilla) y al pastor (cerdo asado) hasta opciones más inusuales como huitlacoche (hongo del maíz) y chapulines (saltamontes). El mejor lugar para encontrar tacos en la Ciudad de México es en el centro histórico, particularmente en las colonias de La Merced y San Juan. Aquí, encontrará vendedores ambulantes asando una variedad de carnes y sirviéndolas en tortillas de maíz calientes. Asegúrese de probar algunos tipos diferentes de tacos y acompáñelos con una cerveza fría o un jugo refrescante.
Otra comida callejera imperdible en la Ciudad de México es la quesadilla. Estas deliciosas empanadas están hechas con una variedad de rellenos, que incluyen queso, huitlacoche e incluso flor de calabaza. El mejor lugar para encontrar quesadillas en la Ciudad de México es el barrio de Tepito, conocido por su vibrante escena de comida callejera. Aquí encontrarás vendedores asando quesadillas en la calle, a menudo acompañadas de guacamole o salsa.
Otra comida callejera famosa en la Ciudad de México es la Tostada. Estas son tortillas de maíz crujientes que a menudo se cubren con varios ingredientes como frijoles, queso, pescado, pollo o carne de res, y una variedad de salsas y lima. Las tostadas son un desayuno popular en la Ciudad de México y se pueden encontrar en toda la ciudad, pero el mejor lugar para encontrarlas es en los barrios de Iztapalapa y Xochimilco, donde encontrarás vendedores ambulantes que sirven tostadas recién hechas.
Si buscas algo un poco más exótico, prueba algunos chapulines (saltamontes) o huitlacoche (hongo del maíz). Estos ingredientes mexicanos tradicionales a menudo se sirven como aderezo para tacos o quesadillas, y se pueden encontrar en los vendedores ambulantes de toda la ciudad. Si bien pueden no ser para todos, definitivamente vale la pena probarlos al menos una vez para el comensal aventurero.
Finalmente, ningún tour de comida callejera de la Ciudad de México estaría completo sin probar algunas de las deliciosas aguas frescas de la ciudad. Estas bebidas refrescantes se preparan con una variedad de frutas, como sandía, tamarindo e hibisco, y a menudo se sirven en grandes jarras de plástico. Son la manera perfecta de refrescarse en un día caluroso y se pueden encontrar en vendedores ambulantes y mercados de toda la ciudad.
En conclusión, si te hospedas en un departamento en la CDMX, la ciudad es un paraíso para los amantes de la comida callejera, con una gran variedad de deliciosas y únicas opciones de comida callejera. Ya sea que esté buscando tacos y quesadillas clásicos o algo un poco más exótico, seguramente encontrará algo para satisfacer sus antojos en esta vibrante metrópolis. Así que la próxima vez que esté en la Ciudad de México, asegúrese de explorar la escena de la comida callejera y pruebe algunos de los deliciosos platos locales que se ofrecen.
